ギリギリ三が日。
あまりお正月らしいことはしませんが
今年は伊達巻きを作ってみました。



仲間の飲み会に持って行ったんだけど
なかなか好評でした。
おだて巻き？

フードプロセッサーとオーブンで簡単にでき
材料費もあまりかからない割りに
ボリュームと見た目が豪華なのがいいですね。

こんな調子でロールケーキも作れそうです。

反省点
・焼きが足りなかった。もう少し焼き色つけたほうが
　黄色と茶色のコントラストがついてきれいだったと思う。
・巻きが甘くて空間が出来てしまった。
　もっとキツクしっかり巻いた方がいい。
・砂糖はレシピ通りの分量だったけど、私の好みとしては多かった。
・本当は材料に刺身のホタテを使うところ、乾燥ホタテを戻したモノを
　使ったが、それでも大丈夫っぽい。ってか、なくてもいいかも。