2012年11月26日
◆韓国の伝統菓子「ヤッガ」
新大久保のコリアンタウンは訪れるたびに新しい発見があります。
今回の発見は韓国の伝統菓子薬果（ヤッガ）。
砂糖菓子を油で揚げてハチミツに漬けたモノだとか。
日本にもお供え用砂糖菓子はあるけど。さすが大陸、油で揚げている！
ネットで調べてみると、小麦粉、もち米粉などの粉物が主な原料のようですが
写真のものは
水飴、精白糖、砂糖、シナモン粉、バニンリン粉末（バニラのこと？）
が原料です。
賞味期限が2013年5月31日！油を使っているのに？
ということで、このヤッガが韓国で一般的なものなのかはわかりません。
韓国でもメーカーによってかなり違うようです。
とりあえず食べてみます。
一見人形焼みたいだけど、飴のように硬い。
でも包丁でなんとか切れます。
食感は粘り気があってヌガーとかスニッカーズに近い。
シナモンなどの香料が入ってるので、ただの砂糖菓子とは違う風味があります。
初めて食べる食感と味。
美味しいか？っと聞かれると、不味くはないとしか答えられない。
たま～に無性に食べたくなるアンフライに似てるかも。
------------------------------------------------------------
残念ながらヤッガは扱っていないようですが、韓国のお菓子いっぱいあります。
韓国食品・食材のお買い物なら韓グルメ!
今回の発見は韓国の伝統菓子薬果（ヤッガ）。
砂糖菓子を油で揚げてハチミツに漬けたモノだとか。
日本にもお供え用砂糖菓子はあるけど。さすが大陸、油で揚げている！
ネットで調べてみると、小麦粉、もち米粉などの粉物が主な原料のようですが
写真のものは
水飴、精白糖、砂糖、シナモン粉、バニンリン粉末（バニラのこと？）
が原料です。
賞味期限が2013年5月31日！油を使っているのに？
ということで、このヤッガが韓国で一般的なものなのかはわかりません。
韓国でもメーカーによってかなり違うようです。
とりあえず食べてみます。
一見人形焼みたいだけど、飴のように硬い。
でも包丁でなんとか切れます。
食感は粘り気があってヌガーとかスニッカーズに近い。
シナモンなどの香料が入ってるので、ただの砂糖菓子とは違う風味があります。
初めて食べる食感と味。
美味しいか？っと聞かれると、不味くはないとしか答えられない。
たま～に無性に食べたくなるアンフライに似てるかも。
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残念ながらヤッガは扱っていないようですが、韓国のお菓子いっぱいあります。韓国食品・食材のお買い物なら韓グルメ!
2012年11月21日
◆つましなカフェ（11月）
裾花峡温泉「うるおい館」内のベーカリー。
以前に書いた記事はこちら
再び行って参りました。
前回は夏だったので、開館の６時はそれなりに明るかったのですが
この時期、朝６時はまだ暗いです。
でも、だんだん明るくなっていく様を、
露天風呂につかりながら見るってのはオツなものです。
お風呂から上がると、ズラッと並んだパン。
その中から選んだ３つ。
左：白身魚サンド（250円）
惣菜パンの中で200円を超えてるのは伊達ではありません。
魚のフライの間にごぼうが入ってます。
これがシャキシャキした歯ざわりとボリューム感をプラスして美味しい！
上：しめじパン（170円）
しめじの香がします。食べるとゴマの香りがします。
しめじとパンって意外と合うんですね～。
右：芋もっち（80円）
かじった感じはポンデケージョ。中に芋あんが入ってます。
これも美味い！
３つとも大正解な美味しさでした。
ここのパンはお風呂に入らなくても、パンだけを買うこともできます。
以前に書いた記事はこちら
再び行って参りました。
前回は夏だったので、開館の６時はそれなりに明るかったのですが
この時期、朝６時はまだ暗いです。
でも、だんだん明るくなっていく様を、
露天風呂につかりながら見るってのはオツなものです。
お風呂から上がると、ズラッと並んだパン。
その中から選んだ３つ。
左：白身魚サンド（250円）
惣菜パンの中で200円を超えてるのは伊達ではありません。
魚のフライの間にごぼうが入ってます。
これがシャキシャキした歯ざわりとボリューム感をプラスして美味しい！
上：しめじパン（170円）
しめじの香がします。食べるとゴマの香りがします。
しめじとパンって意外と合うんですね～。
右：芋もっち（80円）
かじった感じはポンデケージョ。中に芋あんが入ってます。
これも美味い！
３つとも大正解な美味しさでした。
ここのパンはお風呂に入らなくても、パンだけを買うこともできます。
2012年11月15日
◆コンボランチ（ココス）
ココス、いわずとしれたファミリーレストランです。
久しぶりに行ってみたら
ランチメニューが豊富でびっくり。
迷いに迷ってコンボランチ。(税込714円）
目玉焼きハンバーグと鶏の唐揚げのコンビネーション。
「コンボ」って「コンビネーション」のことだって今知りました。
「コンボイ」を連想するので軍隊のイメージがあった。
格闘技ゲームにおける「連続技」
PC用語では「コンボボックス」
おお！ほかにも色いろ使われてる言葉じゃないか！
話をランチに戻します。
ハンバーグは、まぁ普通にファミレスのハンバーグです。
鶏の唐揚げ、これはユーリンチーでしょうね。ネギが乗ってる。
長野であまり「油淋鶏（ユーリンチー）」って目にしないけど
こんなところにさりげなくあるとは！
でもこれは美味しかったです。
1,176kcal 脂質60.4g 塩分3.8g
３拍子揃って高い！他のランチメニューに比べても。
たまにはいいか。
なおここをクリックするとニューヨークチーズが半額で食べられます。
11/14～11/18まで
★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★
はココスと関係ありませんが、こちらもどうでしょう？
チーズは多くても少なくてもダメ。絶妙なバランスのチーズ53％のチーズケーキ。
【天使が恋したチーズケーキ】
久しぶりに行ってみたら
ランチメニューが豊富でびっくり。
迷いに迷ってコンボランチ。(税込714円）
目玉焼きハンバーグと鶏の唐揚げのコンビネーション。
「コンボ」って「コンビネーション」のことだって今知りました。
「コンボイ」を連想するので軍隊のイメージがあった。
格闘技ゲームにおける「連続技」
PC用語では「コンボボックス」
おお！ほかにも色いろ使われてる言葉じゃないか！
話をランチに戻します。ハンバーグは、まぁ普通にファミレスのハンバーグです。
鶏の唐揚げ、これはユーリンチーでしょうね。ネギが乗ってる。
長野であまり「油淋鶏（ユーリンチー）」って目にしないけど
こんなところにさりげなくあるとは！
でもこれは美味しかったです。
1,176kcal 脂質60.4g 塩分3.8g
３拍子揃って高い！他のランチメニューに比べても。
たまにはいいか。
なおここをクリックするとニューヨークチーズが半額で食べられます。
11/14～11/18まで
★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★･:;;:･★
はココスと関係ありませんが、こちらもどうでしょう？チーズは多くても少なくてもダメ。絶妙なバランスのチーズ53％のチーズケーキ。
【天使が恋したチーズケーキ】
2012年11月14日
◆珈琲倶楽部 寛
この喫茶店に来たのははるか昔。20年くらい前かも。
もうすっかり所帯じみちゃった今となっては
「純喫茶」なんて洒落た場所にはまるっきり縁がありません。
余程のことが無い限り訪れることはないのですが
余程のことがありました。
人形作家KAOさんの個展です。
新作がたくさん展示されているので、
今までKAOさんの展示会に何度も行ってる人でも必見です。
が、ごめんなさい。個展は11/12で終了してます。
でも定期的にこのお店で個展しているので、チェックしてみて下さい。
kaoさんのサイト「キャトラン・ドーレ」はこちら
個展自体は無料ですが、喫茶店なのでコーヒーゼリーぜんざいを頂きました。
ほろ苦いコーヒーゼリーの下に上品な甘さのぜんざい。
コーヒーより安かったのでオーダーしたのですが
コーヒーとデザートを一緒に楽しめるので、これ一つで満足。
良いお客じゃなくてごめんなさい！お店の方。
20年振りに行った「寛」は随分雰囲気が変わってました。
まず暗い！
ですが、これは人形展の演出らしいので、普段はもっと明るいと思います。
昔は好きなカップを選んだのですが、今はやってないのかな？
コーヒーをオーダーしてないのでよくわかりません。
珈琲倶楽部 寛 のサイトはこちら
もうすっかり所帯じみちゃった今となっては
「純喫茶」なんて洒落た場所にはまるっきり縁がありません。
余程のことが無い限り訪れることはないのですが
余程のことがありました。
人形作家KAOさんの個展です。
新作がたくさん展示されているので、
今までKAOさんの展示会に何度も行ってる人でも必見です。
が、ごめんなさい。個展は11/12で終了してます。
でも定期的にこのお店で個展しているので、チェックしてみて下さい。
kaoさんのサイト「キャトラン・ドーレ」はこちら
個展自体は無料ですが、喫茶店なのでコーヒーゼリーぜんざいを頂きました。
ほろ苦いコーヒーゼリーの下に上品な甘さのぜんざい。
コーヒーより安かったのでオーダーしたのですが
コーヒーとデザートを一緒に楽しめるので、これ一つで満足。
良いお客じゃなくてごめんなさい！お店の方。
20年振りに行った「寛」は随分雰囲気が変わってました。
まず暗い！
ですが、これは人形展の演出らしいので、普段はもっと明るいと思います。
昔は好きなカップを選んだのですが、今はやってないのかな？
コーヒーをオーダーしてないのでよくわかりません。
珈琲倶楽部 寛 のサイトはこちら
